За книгата: 2021 / Ние изгаряме 2000–3000 калории на ден. И дори ако тренираме много и ядем малко, средно тази цифра няма да се промени. Не е толкова лесно да принудите тялото да абсорбира повече или, което е по-важно за хората със затлъстяване, по-малко хранителни вещества. Това някога е била брилянтна еволюционна стратегия за оцеляване по време на глад. Но днес ни обрича на затлъстяване. Как да повлияем на хомеостазата - тоест на стабилността на тялото си и да го научим буквално да "яде по-малко"?.